戲食記--蔥爆蹄筋美味好吃的做法大全，戲食記--蔥爆蹄筋做法图解

常忆烟波水上居，寂寥正是小寒初。
山高还积千重雪，雁去难捎万里书。
何处西风吹瘦影，谁人玉指动帘珠。
又看日近乡关处，两鬓霜丝无计除。

用料  

戲食記--蔥爆蹄筋的做法  

1. 蹄筋加花雕、花椒預先用高壓鍋，煮發。切片備用。
   

2. 炒鍋加油武火，爆香大蔥，下蹄筋翻炒，滴生抽、撒岩鹽、下洋蔥、放青椒再翻炒。