心血来潮 首做
用料
土鸡 | 半只 |
洋葱 | 少许 |
土豆 | 一颗 |
黄灯笼辣椒 | 半颗 |
绿灯笼辣椒 | 半颗 |
杏鲍菇 | 一颗 |
紫甜椒 | 三颗 |
干辣椒 | 少许 |
独蒜 | 少许 |
大葱 | 一颗 |
小葱 | 少许 |
八角花椒桂皮 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
油盐 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
新疆大盘鸡(改良版)的做法
锅烧热 放油 放蒜 花椒八角桂皮 煎一下 放冰糖 冰糖溶化 倒入鸡块 炒的上色
放入大葱 洋葱 杏鲍菇 土豆进行翻炒 加入酱油 盐 胡椒粉进行翻炒
倒入一瓶百威啤酒 煮开 放入各种辣椒 再次煮开约五分钟后 放入小葱香菜 上菜