用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 魔芋 | 半盒 |
| 香菜 | 3～6根 |
| 紫苏 | 1～3根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 辣妹子酱 | 1勺 |
口味小龙虾的做法
锅中放油，油热，炸小龙虾，酥脆捞出备用
新油烧热，小火放入，辣妹子酱、豆瓣酱，姜片、蒜蓉，熬蒜蓉，翻炒出香味，放入龙虾翻炒，加适量盐翻炒,加花椒翻炒放青红辣椒翻炒。喜欢吃辣可以放小米椒
放水，稍没过龙虾，放生抽，酱油，蒸鱼汁油，烧开后，盖锅盖煮3分钟，开盖，继续煮，起锅前五分钟放黄瓜，紫苏，香菜，喜欢麻味者起锅可以在放点花椒油。