可以早餐吃,也可以当小点心。油炸带来酥脆的表皮,热量不可避免,如果不喜欢油炸的话也可以用烤箱,中层上下火15分钟,除了表皮没那么酥脆,柔软的土豆混合爆浆的芝士跟油炸的是一样滴。
用料
土豆泥 | 200g |
胡萝卜 | 20g |
玉米粒 | 20g |
奶粉 | 10g |
玉米淀粉 | 10g |
胡椒粉 | |
盐 |
胡萝卜芝士薯球的做法
土豆煮熟去皮压成泥
加入胡萝卜末,玉米粒,玉米淀粉,奶粉,盐,胡椒粉揉成均匀面团
再分成均匀大小的小团
把搓好的小球用拇指在中间压一个洞,再捏薄一点成窝头状
放入马苏里拉芝士,收紧虎口包起来,再搓圆
滚上一层面包糠
中小火炸至表面金黄就可以用无水的漏勺捞起,用吸油纸吸去多余油分