经过一次次的改良、终于实现了最好吃的孜然鸡柳!!根本停不下来~~~
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
孜然粉粒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
麻辣鲜 | 适量 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
绝味儿孜然鸡柳的做法
鸡胸肉泡冷水里半个小时以上去血水,然后切成条放在盆里、➕料酒➕一个鸡蛋
在放少许盐,抓均匀以后放淀粉再次抓均匀放冷藏备用。
准备一个盘子里放面包糠、鸡柳粘满面包糠下油锅,中高火
一根一根陆续的往里下、因为裹了面包糠炸一次就很酥脆了、根据喜欢的火候、金黄的开始往外捞
炸好的就是这个样子~
(这段忘记拍照了)锅中的油倒出来、不用刷锅,直接放入炸好的鸡柳、然后放孜然、芝麻、麻辣鲜、味精~(麻辣鲜里有盐哦)(爱吃辣的可以一起加辣椒面)然后癫锅至均匀后出锅
因为孩子要吃、所以辣椒面我自己单独沾的、
我还加了2跟火腿肠~酥脆酥脆的开吃~~~~
小贴士
麻辣鲜是灵魂、一定要放哦~~