用料
| 腌制牛柳 | |
| 牛柳 | 200克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 食用油 | 适量克 |
| 姜丝 | 适量克 |
| 炒时所需 | |
| 食用油 | 适量克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 姜丝 | 适量克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 半根 |
| 杭椒 | 3个 |
孜然牛柳的做法
把腌制牛柳所需材料抓拌匀，腌制时间10-15分钟
![孜然牛柳的做法步骤图，孜然牛柳怎么做好吃 第2张]( "孜然牛柳的做法步骤图，孜然牛柳怎么做好吃 第2张")
胡萝卜丝和杭椒丝
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蒜末，姜丝
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锅中烧油爆香花椒，姜丝和蒜末后下入牛柳翻炒均匀，加生抽，蚝油和鸡精调味，临出锅加入孜然粉，胡萝卜丝和杭椒丝翻炒均匀
![孜然牛柳的做法步骤图，孜然牛柳怎么做好吃 第5张]( "孜然牛柳的做法步骤图，孜然牛柳怎么做好吃 第5张")
好吃
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