“这块羊肉真漂亮,我一眼就看上了。”
“这盘羊肉的味道,太让人惊艳了。”
猫猫爹的这道菜,用细腻新鲜的羊肉与芳香浓烈的孜然碰撞出的美味诱惑,无人能够抵挡。
用料
羊肉 | 350克 |
干红尖椒 | 2个 |
孜然 | 2勺 |
盐 | 适量 |
芫荽 | 1小把 |
花生油 | 适量 |
让所有人赞不绝口的孜然羊肉的做法
羊肉切丝,备用。
芫荽切段,放入盘中。
油80度左右放入羊肉,加入红尖椒和盐适量,大火快速翻炒,待肉丝变色后加入孜然翻炒均匀。
将炒好的孜然羊肉盛在垫有芫荽的盘中即可。
小贴士
要选鲜羊肉,最好不要用冷冻的。孜然粒比孜然粉味道更浓厚。