茄子🍆让人吃了还想念的做法,莫过于蒜蓉茄子了
外面烧烤摊点一支烤茄子10-15元,还是自己在家做吃的实惠,还更卫生,哈哈
家庭版本做法的蒜蓉烤茄子,喜欢的可以试试
用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 2颗 |
小米椒 | 1-2个 |
让人赞不绝口的家庭版蒜蓉烤茄子🍆的做法
蒸茄子🍆的时间,来准备蒜蓉酱
我家喜欢蒜蓉,所以大蒜准备的多
用料理机大孔刀网摇成蒜末备用万能蒜蓉酱调料配方:生抽,蚝油,白糖,一丢丢清水
做法:锅里放适量食用油,先爆香蒜蓉,炒出香味后,加入调好的酱汁,搅拌均匀,煮开出锅备用
这样调味出来的蒜蓉酱非常香,做蒜蓉茄子,无水海鲜锅,烤生蚝,或者花蛤粉丝都超赞的茄子蒸熟啦,出炉
热气腾腾,直接放烤架上面蒸,茄子没有多余的水蒸气,这样烤出来才好吃茄子移步到铺了锡纸的烤盘上,用筷子或者叉子把茄子切开来,把熬好的蒜蓉酱均匀铺在面上
放蒸烤箱中层,纯烤模式,温度设定200度,时间15分钟左右,开烤
超级无敌香的蒜蓉烤茄子出炉啦
趁热撒葱花点缀,增加香味
我不喜欢太油所以没有再泼热油,喜欢油一点的可以再泼一点热油会更漂亮好吃超级下饭神器,一次烤两个,吃的好过瘾,哈哈
外面烧烤店一根烤茄子10块打底,自己在家做成本5块钱足够,喜欢蒜蓉茄子的朋友,赶紧动手做起来试试吧