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男朋友最爱,但是很简单下饭……
用料
尖椒肉丝孜然快手版本的做法
我不会切肉都买现成的,肉丝加生抽姜片盐腌着;切辣椒丝要戴手套斜切成丝;
起锅爆香葱蒜,放肉丝炒散,放青椒翻炒,放大量孜然炒匀,应该是不用再放盐了。出锅。
小贴士
图片辣椒买错了,太辣。但是一般不够辣的尖椒不够味儿,所以要挑那种转弯的尖椒。切和洗案板都小心辣手。腌肉时候可以咸一点不怕,炒一会儿就何菜中和了。