时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 牛肉 | 220g |
| 洋葱 | 50g |
| 芹菜 | 50g |
| 腌肉料 | |
| 淀粉 | 3g |
| 料酒 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 辅料 | |
| 食用油 | 10g |
| 花椒 | 3g |
| 孜然粒 | 3g |
| 生姜 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 白糖 | 2g |
| 盐 | 1g |
孜然小炒牛肉的做法
牛肉用淀粉、料酒、老抽腌制10分钟。
![孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第2张]( "孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后，立刻盛出。
![孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第3张]( "孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第3张")
不用换锅，继续用该锅，加入花椒、孜然、生姜煸香，然后加入洋葱和芹菜，翻炒至微微变软。
![孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第4张]( "孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第4张")
加入牛肉片、小米辣、生抽、白糖、盐，大火快速翻炒一下，就可以美美地享用啦。
![孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第5张]( "孜然小炒牛肉的做法图解 孜然小炒牛肉的做法步骤 第5张")
小贴士
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