用料
| 主料 | |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 肥牛片 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜面条 | 120g |
| 调料 | |
| 孜然粉 | 4g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 8g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 其他 | |
| 清水 | 800ml |
| 植物油 | 20ml |
孜然肥牛炒面的做法
洋葱切丝。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第2张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第2张")
锅中烧开水，下入面条煮至8成熟，捞出过冷水待用。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第3张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第3张")
鸡蛋打散，锅里倒入油，把鸡蛋炒散盛出待用，下洋葱炒到略微变软。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第4张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第4张")
放入肥牛，炒熟后倒入孜然翻炒。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第5张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第5张")
将提前煮好的面条入锅，倒入生抽、老抽、糖、盐，用筷子翻炒均匀。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第6张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第6张")
临出锅的时候倒入鸡蛋炒均匀即可。
![孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第7张]( "孜然肥牛炒面的做法图解 孜然肥牛炒面的做法步骤 第7张")
小贴士
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