为了给宝宝弄点吃的，这个茄汁豆腐，简单易做，宝宝也爱吃，美美的
用料
| 日本豆腐 | 1条 |
| 西红柿 | 1个 |
| 淀粉 | 若干 |
| 冰糖 | 2小块 |
| 盐 | 及少量 |
| 油 | 少量 |
茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法
配料
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第2张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第2张")
豆腐切成小块，放入淀粉中，让豆腐周围都裹上淀粉
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第3张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第3张")
平底锅放少量油，把裹了淀粉的豆腐稍微煎一下(因为是给宝宝吃的，当然油要少点，如果大人吃，油多点炸一下更好)
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第4张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第4张")
煎至两面金黄，盛出备用
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第5张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第5张")
把番茄切成小丁，用锅底留的少量油，直接来炒茄汁
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第6张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第6张")
炒成茄汁，加入冰糖和盐，加一点水煮开，放入煎好的豆腐，稍微煮一下就可以了
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第7张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第7张")
成品，宝宝很爱吃，美美的
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第8张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第8张")
此图是多余的，用了一点茄汁伴个面，放了个鸡翅，宝宝都吃完了
![茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第9张]( "茄汁日本豆腐(宝宝版)的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.因为量少，全程小火
2.因为是给宝宝吃的，就没用更多的配料和调料，加的冰糖和盐也是极少的，稍微掩盖一点番茄的酸味