用料
| 排骨 | 1条（最好选择中间部分，肉较多） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 十三香 | 少量 |
| 淀粉 | 看排骨的量搭配 |
| 白醋 | 看排骨的量搭配 |
| 番茄酱 | 看排骨的量搭配 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 看排骨的量搭配 |
| 菠萝 | 没有买到，哈哈 |
广式_酸甜排骨的做法
把排骨洗干净，勒干水。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下盐、十三香、淀粉，把它腌制。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入鸡蛋，会使排骨的肉变嫩。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
噔噔噔，腌制过程完成。一般晚上吃的，中午腌制，会跟入味。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅，下油，待油热了，就转小火。慢火把排骨炸熟，再转大火，逼出油。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸后完成的样子。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下一丢丢的油，小火，下番茄，翻炒后，下番茄酱，白醋，白糖，炒至粘稠即可，把火关掉，加入排骨。
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成
![广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广式 酸甜排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
