用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 咖喱块 | 1盒（我买的是好侍原味咖喱，一盒刚好是我们家3—4个人的量） |
| 鸡胸肉 | 适量（根据自己情况而定） |
土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀小块,洋葱洗净切块。
![超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切小块备用
炒锅中倒入油,待油7成热时,放入洋葱块,炒至洋葱变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟。
放入鸡肉翻炒几下,加水,没过食材表面,盖上盖,大火煮开后,继续煮10分钟左右至土豆和胡萝卜变软变熟
水开后小火,放入咖喱块儿,用炒勺搅拌至化开,中小火熬到粘稠度适中就可以了。(如果过稠中间可以加水)
盛一碗米饭🍚，装盘，浇汁…
![超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张")
搞定✌
![超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张")
