闺蜜送的西昌土豆还有好多😂昨天红烧肉还剩下一根胡萝卜,于是乎这道菜就理所当然的在今天出现啦!佛性做菜,有啥做啥,还能天天不重样😎
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱 | 1块 |
超下饭的咖喱鸡肉(牛肉)的做法
跟昨天的咸鸭蛋炒南瓜一样,同样只有四样原材料,但是同样即简单又美味,别把做菜想的多复杂,重要的是先行动起来!说不定会有surprise 😇
提前将鸡胸肉切丁放少许料酒跟盐码一下。油热后,放入鸡肉。
为了图方便两个素菜一起下跟鸡肉在一起继续翻炒约两分钟。大家记得土豆比胡萝卜切的稍大一些大概1.5:1,这样两种素菜可以同步熟~
接着放入咖喱,我买的是咖喱王味道浓郁一些,只放了一块。大家也可以买这个牌子普通黄色版的四号,也可以,如果是后者的话需要放一块半哈!期间小火翻炒,咖喱很粘稠容易粘锅,所以务必注意火候,我是等到咖喱差不多溶解完再加的水我觉得这样做更入味一些,maybe 只是心理作用😅
水的量也是大约刚好淹没食材即可,大约8-10分钟等收汁差不多就可以出锅,期间一定多注意,咖喱很浓稠的,要时刻用铲子铲一铲喔!
哦啦,超级下饭的有木有,把它直接像盖饭那样直接倒入白米饭中,分分钟消灭完😋
小贴士
鸡肉换成牛肉,做法一模一样哈,喜欢吃牛肉的可以试试哈!