食物品种要尽量丰富、营养才均衡,但是有些蔬菜实在不知道怎么弄好吃,做成浓汤总不会错,并且还会给餐桌增添令人愉快的色彩,比如紫甘蓝。我加了土豆来增加浓稠度,作为早餐更加快手健康。
用料
紫甘蓝 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 一个 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
黄油 | 20克 |
快手营养早餐——紫甘蓝浓汤的做法
材料洗净。
分别切碎,尽量小块,这样软得快。但是不用太规整,反正要打成泥。
开小火,锅里放入黄油,融化。
爆香洋葱。
将土豆、紫甘蓝倒入翻炒。加盐,适量清水漫过食材,加盖煮至软。
关火。稍微冷却后,根据自己的喜欢加入适量牛奶,用手持料理机直接在锅中打碎,搅打均匀。
继续开小火边加热边搅拌,至适当的浓稠度,用香草或者培根碎点缀就可以了。