简单易学的零失败蜜豆大馒头美食做法

用料  

零失败蜜豆大馒头的做法  

1. 面粉里面加入白棉糖可加速面粉发酵，（吃的时候也没有甜味，所以不爱吃甜的也没关系）现在天气比较凉酵母用适量温水冲开加入面粉，新手可以少量温水冲酵母倒入面粉后再慢慢加温水，

2. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵

3. 这个是买来做面包剩下的蜜豆，利用了起来，不爱吃甜的可以不放，或者换成其他馅

4. 我是中午做的室内虽然凉但是中午室外还是有太阳的，我放在了室外发酵，大概两个小时不到发酵至两倍大，面扒起来呈蜂窝状的时候就发酵好了。

5. 取出来搓揉排气大概三分钟，分成均匀的剂子，然后再每一个搓揉均匀装入蜜豆，收口处放在下面，整成圆形，盖上保鲜膜二次发酵大概15-20分钟

6. 蒸锅外面包括盖子不要有水，加入适量水，放上馒头，我馒头比较大，一笼只能装八个，上下各四个，大火蒸15分钟。建议别太挤因为馒头蒸好会涨至2倍大。蒸好以后别掀开不然会回缩，等五分钟再掀开盖子，掀盖子要迅速盖子上的水不要滴到馒头上

7. 热乎乎的大馒头就好啦！看看里面的组织，好有妈妈的味道呀

8. 因为蜜豆比较甜所以包的不太多，真好吃😁

9. 好啦！一共做了十五个大馒头！爱吃馒头的你快动手做吧！！