一直以来都很喜欢吃蛋黄酥
但是一直没有吃到让我觉惊艳的蛋黄酥
那就自己做吧 嘻嘻
试了四五次 比例终于做到了自己最喜欢
也很适合新手操作
视频也很详细呀
大家中秋节做起来吧
以下配方是10个分量
大家可以随便增加数量
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 107克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 水 | 42克 |
| 猪油 | 37克 |
| 油酥 | |
| 猪油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 豆沙（顺南金装低糖） | 20-25克 |
| 咸鸭蛋（新鲜） | 10个 |
完美比例蛋黄酥的做法
完美比例蛋黄酥易做又好吃的窍门
厨艺录
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