食谱思路来自皖北的特色街头早餐:千张卷油条~
不过家有健身党奉行低碳水饮食,所以就把油条换成了鸡肉和鸡蛋🥚
千张,也叫豆腐皮,含有丰富的植物蛋白,加上鸡肉和鸡蛋的动物蛋白,
这款没有面粉的卷饼是妥妥滴高蛋白早餐,而且吃起来饱腹感十足喔💪
用料
材料(两人份) | |
千张(豆腐皮)2张 | |
熟鸡胸肉1小碗 | |
鸡蛋4个 | |
黄瓜1根 | |
生菜1棵 | |
甜面酱/黄豆酱/豆瓣酱适量 | |
高蛋白低碳水 l 早餐千张卷的做法
准备需要的食材:
千张(豆腐皮)放入蒸锅蒸2-3分钟或者放入沸水中焯一下沥干水分备用
准备1小碗孜然鸡胸肉(做法参考:)你也可以换成其它自己喜欢的肉肉~
鸡蛋打散用平底锅摊一张鸡蛋皮然后卷起来
依次做好备用
生菜洗净沥干水分,黄瓜切细条
我自己用黄豆酱+豆瓣酱+糖炒了一小碗酱,你也可以用自己喜欢的酱料~
千张(豆腐皮)抹上一层酱料
然后把生菜、鸡肉、鸡蛋卷、黄瓜等配料摆在上面
卷起来,从中间切开就可以啦~
早餐来一份,超满足~