糖尿病/减脂可吃 — 烤棉花糖黑麦吐司（餐后血糖6.4）美味好吃的做法大全，糖尿病/减脂可吃 — 烤棉花糖黑麦吐司（餐后血糖6.4）做法图解

吐司是自制的，不要买市面上所谓的全麦吐司，大多数商家都为了口感，并不会完全纯麦，我吃过很多，最终还是买了面包机自己做吐司面包。

棉花糖是买木糖醇的，一次吃几个并不会引起血糖高（我个人情况），而且可以带来甜度满足味蕾。

用棉花糖一起烤吐司，热量比用花生酱更低，也带来绵绵口感，很好吃！

适合做早餐。

题外话：
从今年1月份被确诊糖尿病，当时医生建议减肥，8个月后减重18kg，九月份经过入院详细检查评估，医生说状况很好，并可以停药（之前每天服用三粒二甲双胍）。如果你的家人或朋友与我情况相同，都是比较年轻患上糖尿病，而且在病情还不算重的情况下，通过调整饮食和运动，是比较大机会改善的。

但不用服药，也不是说明糖尿病被治愈了，控制饮食和运动将会伴随我一生。谨以此提醒自己。

共勉，朋友们。

用料  

糖尿病/减脂可吃 — 烤棉花糖黑麦吐司（餐后血糖6.4）的做法  

1. 1. 酵母粉和水至溶解
   
   2. 所有粉状和黑麦麦片混合
   
   3. 面包机放水，然后倒入粉状材料，在粉状材料中间留一个小坑，倒入酵母液
   
   3.和面模式2分钟后，加入黄油和盐，再和面2分钟后，静置5分钟，再次和面20分钟
   
   4.如没有整形面团需要，直接在面包机里发酵烘烤一次完成

2. 如果需要整形，将面团进模具发酵，烤箱38度放水两小时，之后将发胀的面团手压排气，再次发酵40分钟

3. 发酵完成后可以进烤箱，180度40分钟，我来不及烤，面团冰箱过夜，隔天烤制了，成品是这样的，很扎扎实实，外面买的面包组织很松软，口感当然是外面的好很多

4. 其实我不是烘培达人，如需要更详细的做法，请搜索一下更专业的菜谱哦

5. 单吃面包太干了，放上棉花糖，烤箱上层180度3分钟

6. 烤到棉花糖表面焦脆就可以了，这就是我一个早餐的份量，会搭配无糖咖啡，以我的食量，吃得挺满足了

7. 吐司的热量约一克2.6大卡，这两片约231大卡，棉花糖8粒约55大卡

8. 餐后血糖两小时6.4

小贴士

1.如果需要更低热量，面团可以不放奶粉和黑麦麦片

2.实在嫌麻烦，买市面上的吐司也可以，但是经我检测，市面上买的控糖效果并不是很好，而且饱腹程度差太远，糖尿病人更加需要检验自己吃的东西，对于血糖控制是否理想。