鸡蛋甜面汤-河南特色甜汤美味好吃的做法大全，鸡蛋甜面汤-河南特色甜汤做法图解

💁‍♀️甜面汤又称甜汤👉就是用面糊搅成的白面汤，再加鸡蛋液进去就是我从小喝的最多的早餐汤，也是我学会的第一道家常菜。
💕平平淡淡的滋味，却是超级百搭的早餐单品！配上点小菜真的太绝了～甜面汤还有养胃、护嗓的功效。
❗️我看别的菜谱有洗面的步骤，我家没有，从小妈妈就是直接搅合搅合就做好了，非常非常简单呦~~~
❗️我特别喜欢吃面汤里小小的面疙瘩！很有嚼劲嘻嘻🤭

用料  

鸡蛋甜面汤-河南特色甜汤的做法  

1. 准备小半碗面粉

2. 少量多次加水搅拌至粘稠

3. 搅合到顺滑能拉丝就行~~

4. 鸡蛋打散

5. 半锅水烧开，慢慢倒入面糊，一边倒一边用筷子🥢在锅里快速搅拌（把水搅成漩涡状）煮2分钟

6. 慢慢倒入鸡蛋液搅拌成絮状，再煮1分钟就可以啦~~（搅和成大块一点的鸡蛋更好吃）

7. 美味~

小贴士

补充小知识：
简单的白面汤加鸡蛋没有任何调味品，虽说味道平淡，却是马金凤保护嗓子的秘方。
马金凤说：“我每天喝两次面汤，早饭要喝一碗或两碗，晚场演戏之前，再喝点面汤，这一晚上都不再喝水。”说到它的由来，还要从马金凤11岁时的一次经历说起。当时年纪幼小的她，随着戏班四处演出，由于过度的劳累，突然有一天，她的嗓子变哑了。一个当地的老中医，给开了个小单方，就是喝面汤。他还特别叮嘱一定要长期坚持喝。老中医的偏方，马金凤一用就是70多年，无论是在外地演出，还是在家休息，马金凤总是保持着一天喝两顿面汤的习惯。
　　“从11岁开始，我就没有离开过甜面汤，一辈子也没有因为嗓子出毛病耽误过工作。我不懂医学，但是喝了这么多年的面汤，不上火，不感冒，嗓子没毛病，身体也受益。”