第一次发教程做菜,手忙脚乱,好在顺利完成作品,迅速光盘。热爱生活,享受厨房!给自己加油!武汉加油!
用料
玉米 | 少量 |
胡萝卜 | 小半根 |
大白菜 | 10片 |
肉糜 | 80克 |
蚝油 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
芝麻油 | 少些 |
食用油 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
金玉满堂芙蓉开的做法
胡萝卜竖切细条,请勿切断,将细条掏出。横放切片。切片成花型。
烧开水将大白菜焯水,大白菜变色变软即可。
将大白菜叶卷上肉糜,两边收口,将绿色的菜叶朝下卷放,每片菜叶上放上玉米,共放七片。三片卷上肉糜,单边收口,花型朝上。中间放上四片花瓣。摆盘完成。
大火蒸十分钟。
将食用油,蚝油,白醋,水淀粉小火勾芡,淋在大白菜上,淋上点芝麻油,作品完成。备注:我是给孩子吃的,大人可以加上葱花和辣椒油。
小贴士
白菜卷的花型可以用牙签固定一下,盘子建议用深口的。