红烧肉（宿舍电煮锅版）美味好吃的做法大全，红烧肉（宿舍电煮锅版）做法图解

因为出租屋很小，所以只能用小电煮锅炒菜，以防油烟太大，米饭的话用2L左右的迷你电饭煲煲。

用料  

红烧肉（宿舍电煮锅版）的做法  

1. 购买食材，250克五花肉，一把葱，8颗左右小白菜，将白菜、葱和肉洗净。

2. 用小电煮锅烧热水，放入五花肉煮10分钟左右（图找不到了），捞出洗净，这样做是为了去血水，另一方面是为了更方便切。

3. 将洗好的肉切成小块，3cm宽左右，将葱切成段，姜切成丝。

4. 热锅，锅中倒少量油（猪肉本身有油），放入姜蒜炒香，放入五花肉煎出香。

5. 一次添加生抽老抽糖料酒，裹上色以后加入白开水，直至没过肉。

6. 盖上锅盖，小火炖大概35分钟。

7. 开盖加入洗好的白菜，根要多煮一会儿，白菜熟了以后换大火煮5分钟收汁出锅即可。