2人份的肉汤,宿舍里一顿温馨的饭,只需600w宿舍电煮锅
用料
猪肋骨 | 一根 |
葱 | 一根 |
姜 | 一小棵 |
冬瓜 | 一段 |
盐 | 一勺 |
李锦记酱油 | 一碟子 |
宿舍版冬瓜排骨汤的做法
把肉,姜,冬瓜洗干净
把肉上面抹上一层盐,腌制一小时
与此同时,把冬瓜削皮,切片
一小时后,把腌完的肉拿出来,和姜一起放入锅中,放水开始煮,大约煮13分钟会起白沫,把白沫撇干净,大约20分钟开始沸腾,注意把锅盖打开,小心溢出,以免损坏电煮锅电插头,煮开后再煮一小时,煮得越久肉越烂,越好吃
把肉捞出来放一边,肉汤中放入冬瓜和葱煮10分钟
把肉放回锅中,继续煮10分钟
排骨沾李锦记酱油更好吃,李锦记酱油咸味不重,鲜味重