第一次吃柠檬🍋膏是爸爸亲手熬制的,小时候妈妈老是咳嗽,爸爸就熬制了柠檬膏给妈妈喝,妈妈喝后总说喉咙舒服多了,每次放学回家总是自己偷喝柠檬膏😝现在自己当了两个孩子的妈妈,孩子喉咙痛也学着爸爸亲手熬制柠檬膏给家人孩子喝,幸福感满满的🥰
川贝柠檬膏适用人群:
1、儿童反复咳嗽
2、抽烟导致的咳嗽不止,有痰,肺部烟毒积聚
3、经常在粉尘环境下工作者
4、雾霾天户外工作者
5、气候干燥引起的咽喉肿痛
此类人群可经常喝川贝柠檬作为日常保养,起到清肺润肺止咳化痰的功效,控制不良疾病的发生。
用料
川贝 | 40克 |
新会陈皮 | 60克 |
柠檬 | 1000克 |
云南古法黄冰糖 | 2500克 |
川贝陈皮冰糖柠檬膏的做法
柠檬🍋先用清水加点盐泡半小时,然后再一个个用盐搓洗,再用厨房纸巾擦干(或自然放干)。我买的是新柠檬🍋,在淘宝买的6斤11.8元,比超市便宜多了,又新鲜,汁多,从果园现摘现发货🥰
柠檬切片,两头切掉,核用芽签挑走,不然会苦噢!
陈皮用自家制作的10年老陈皮,切碎或磨粉
我用的是云南古法多晶黄冰糖,无化学添加无色素,懂行的一看就知道是好冰糖,自家吃的放心又健康
川贝建议先磨粉,因为川贝是熬不烂的哦、这次时间太赶,自己手动锤碎而已
柠檬~冰糖~陈皮~川贝,一层层铺好在锅内,记住是柠檬铺底层哦,不要把冰糖铺底层,不然底层的冰糖会不化。还有记住不要放一滴水哦,柠檬水分很多。把压力锅或电饭锅调到汤键,熬三小时,然后保温10小时(不是拔掉插头保温哦,是电饭锅的保温键哈)
熬到一半时间的柠檬膏(川贝没有磨成粉都冒上来了)
熬好的柠檬膏是粘稠状,很香,酸酸甜甜的,直接吃都超赞哈哈
把家里的玻璃瓶都拿出来装😄现在秋冬天,常温大概可存三个月,冰箱冷藏可存六个月。我们家大概一个月就吃完哈哈😄
成品啦棒棒哒
小贴士
记住重要的一点是全过程都不需要加水噢!这款柠檬膏做过很多次都没有失败过,压力锅和电饭锅都试过,都很成功哈!有不明白做法的朋友欢迎留言,也可以加我微信:2910590138,为你们详细解答^_^