「食材包操作说明」黑椒汁西冷牛肉粒美味好吃的做法大全，「食材包操作说明」黑椒汁西冷牛肉粒做法图解

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

优质的西冷牛肉有着匀称细腻的雪花纹，大火爆炒数十秒即可出锅，鲜嫩细滑。我们的黑椒酱更是一绝，慢烤牛骨髓，加入大量蔬菜熬煮高汤，再精心配比十余种调料，好几个小时才能做成，真材实料绝非市售的合成调味品可比哦。

用料  

【食材包操作说明】黑椒汁西冷牛肉粒的做法  

1. 收到时牛肉如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。食材包中配送的牛肉粒已经由中央厨房切好并且腌制过。把青红椒也取出，切成大块备用。

2. 烧热炒锅，倒入少许油（需自备），放入西冷牛肉粒，快速拨散平铺，以中大火一面煎40秒，翻面后再煎40秒。

3. 将牛肉粒盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入（在袋中拍好再倒出可避免飞溅），接着放入青红椒、洋葱，以中大火翻炒30秒左右。

4. 加入黑椒酱，翻炒均匀。

5. 把西冷牛肉粒倒回锅中，快速翻炒10秒即可盛盘。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

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