快要过年了,做一道红红火火的蒜蓉粉丝蒸龙虾招待亲友吧!既美味又拿的出手,一不小心就就被舔盘啦!
本食谱使用松下压力煲SR-S50K8制作,放入松下压力煲里只要蒸5分钟,即可享用美味啦!是不是省心又省时呢?
用料
大青龙 | 1只 |
粉丝(细) | 2把 |
大蒜 | 一个半约60克 |
葱 | 一把 |
黄油 | 50克 |
料酒 | 一勺 |
小米椒干 | 1-2个 |
生抽 | 1-2勺 |
盐 | 少许 |
年味|蒜蓉粉丝蒸龙虾🦞红红火火5分钟就好‼️硬菜【松下压力锅】的做法
准备好食材,大青龙洗净备用。
粉丝提前用冷水泡软,剪成几段,这样吃的时候容易夹取,不会弄到桌上或衣服上。
大青龙用筷子戳入图中尾部那里有一个小洞,给龙虾放尿,放尿后的龙虾做好会更加香甜。
小心的取下龙虾的头部,丢弃里面的腮和胃,身体部分如图从背部剪开,去掉虾线,用剪刀剪几段底部不要剪断,方便拿取。用料酒腌制片刻。
大蒜剁成蒜蓉,葱白和葱绿分别切小段备用,葱绿也可以切成葱丝,浸入冰水,葱丝会慢慢卷起来,小米椒干切丝。
热锅放入50克黄油🧈,转中小火使黄油融化,倒入蒜蓉和葱白翻炒,不用时间太长,翻个十几下就差不多了,等下要蒸的。
把三分之二粉丝放入盘中,舀2-3勺蒜蓉翻拌均匀,放上龙虾头部和身体,身体上铺一层蒜蓉
把剩下三分之一粉丝拌好蒜蓉放到龙虾身体上;松下压力锅内胆底部倒扣一个大小合适的有一定高度的大盘
把装龙虾的盘子放到大盘子上,这样离压力锅边缘近,蒸好后比较容易拿出来;合上锅盖,选择鱼/蒸煮5分钟,滑上锁盖,按开就开始工作了!
时间到排气后就可以开盖了,实在太香啦!
先把龙虾头移到盘中,尽量竖着摆;粉丝和龙虾的身体从蒸的盘中倾斜着滑入大盘中,稍微整理一下,表面洒上葱丝和干椒丝。
最后在表面淋上滚烫的热油,这道料理就完成了,红红火火过大年啦!
过年的时候制作一份这样红红火火的料理,用来招待客人绝对拿的出手,味道不输饭店!关键是使用松下压力锅SR-S50k8制作非常简单省心,蒸制过程只需要5分钟,轻轻松松get过年硬菜!
小贴士
1,炒蒜蓉如果没有黄油可以换植物油,但绝对用黄油会更香,相信我!
2,喜欢吃粉丝可以多放点,因为吃饭的时候粉丝总是最先抢光的,每次都要求我多放点粉丝。
3,使用松下压力煲SR-S50k8制作这道料理,蒸煮过程只需要5分钟,而且选择好菜单就不会用担心火大火小蒸过头什么的了,时间到会有提示音,排气开盖后就能享用啦!