过年期间准备年货,炸丸子是必须做的,除了肉丸子,还可以炸一些素丸子荤素搭配。
可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索 brookding ,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。
用料
萝卜 | 1个 |
老豆腐 | 1块 |
面粉 | 少许 |
老丁的私房菜-素炸萝卜丸子的做法
萝卜洗净,擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜,没有用白萝卜也可以。
豆腐用手捏碎,加入萝卜中。
拌匀
加入一些十三香、盐和味精。
加入一些面粉。
加入一些香油。
拌匀
拌匀和好。
坐一锅油,4~5成热,将原料团成丸子,一个个下入油锅
中火炸丸子至金黄色,捞出控油即可。
装盘。