哥哥嫂嫂送来一箱山东特产大蒜,不料雨水季节阿,额滴个神,好多快发芽了!赶紧消耗掉阿!这不,这美味的蒜蓉酱就诞生了😋️😋️
用料
蚝油 | 80ml |
白糖 | 52克 |
蒜 | 500g |
油 | 500克 |
生抽 | 150ml |
无辣椒的蒜蓉酱的做法
大蒜蓉420g 花生油500ml 蚝油80ml 生抽150ml 白糖52g 玻璃密封3个
大火熬葱油
转小火,放一半蒜蓉熬,不能大火,会苦
放蚝油,酱油,糖,熬出香味
关火,放入剩余一半生蒜蓉,搅匀微凉,装瓶。放凉后放冰箱冷藏。
小贴士
感谢作者,菜谱是下厨房学的,我自己做个记录,不喜勿喷哦!