简单的番茄浓汤，浓稠度和酸度可随个人喜好调整
用料
| 小番茄 | 两串 |
| 大番茄 | 4个 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 罗勒叶 | 一把 |
| 小干葱 | 4个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 奶油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 意大利香醋 | 3勺 |
| 法棍面包 | 3片 |
番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法
准备食材
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小番茄去梗
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大番茄切块
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彩椒切块
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大小番茄和彩椒放入烤盘，加大蒜，橄榄油，盐，胡椒，拌匀
![番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第6张]( "番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第6张")
放入烤箱上层大火烤15分钟
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小干葱切块
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用橄榄油炒软小干葱后加入三勺香醋
![番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第9张]( "番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第9张")
等香醋收汁后加入烤好的番茄小火煮10分钟
![番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第10张]( "番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第10张")
面包切片淋大量橄榄油，盐，胡椒调味
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放入烤箱小火烤15分钟
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用打碎机打碎煮好的番茄和罗勒叶
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奶油轻微打发
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奶油放在汤上后淋橄榄油
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最后放罗勒叶装饰
![番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第16张]( "番茄浓汤配橄榄油烤面包的做法图解 做法步骤 第16张")
小贴士
面包烤好后留在烤箱内保温或缓慢降温会让面包更酥脆，如果不喜欢太浓的汤可以加蔬菜汤稀释，香醋的量看个人喜好添加，用面包沾番茄汤是很好的吃法