天气渐凉，来一大碗暖暖的羊肉汤吧，暖心暖胃，简单易做，味道浓郁超级棒
用料
| 羊脖子 | 两根 |
| 姜 | 12片 |
| 盐 | 适量克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱白 | 一长段 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 党参 | 半根 |
| 当归 | 半根 |
| 花椒 | 10粒 |
暖胃滋补羊肉汤的做法
先将羊脖子冷水下锅，放入几片姜片，倒少许料酒，煮出血沫，后捞出
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将羊肉洗干净
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
砂锅中放入切好的洋葱，姜片，葱白段
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入羊肉，倒清水，没过羊肉，加入花椒，党参，当归，大火烧开后，开中小火，如果不喜欢肉炖太烂，一个小时足够了，如果想吃烂一点的肉就多炖一会儿
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在出锅前20分钟，加入胡萝卜，炖好后出锅前加入适量的盐，鸡精，白胡椒调味，放入香菜
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
浓郁滋补的羊肉汤好啦，胡萝卜切的比较粗放哈
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蘸料可用可不用，用的酱油香菜，小米辣，葱白，香油，醋，糖，盐
![暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "暖胃滋补羊肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
大葱最高用厨房薄纱布包着煮，因为时间太长会煮烂