干锅花菜是湘菜常见的一道菜
花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
用料
花菜 | 1个 |
青椒 | 1个 |
葱 | 一段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 4个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
减肥必备🥗花菜的做法
💕第一步💕
准备好所有食材
花菜掰成小块,青椒切块,葱姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,备好💕第二步💕
花菜焯水
水开,放花菜煮两分钟,捞出控水(不要煮太久,不然容易碎,也没口感了)💕第三步💕
起锅烧油,油热加入葱姜蒜辣椒,爆香💕第四步💕
加入花菜,青辣椒,翻炒均匀💕第五步💕
加一勺生抽,两勺蚝油,一勺盐,适量的水,翻炒三分钟即可出锅💕香脆可口的花菜出锅了💕
小贴士
1.花菜一定要焯水,这样更干净
2.花菜焯水时,注意时间:两分钟