用料
西兰花 | 若干朵 |
木耳 | 若干朵 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 若干勺 |
料酒 | 2勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
西蓝花减脂菜的做法
鸡肉切块放入碗中,倒入两勺料酒,黑胡椒若干(根据个人口味),盐,用筷子搅拌均匀,腌制5-10分钟。
西蓝花切小朵,洗净,断生。加盐焯水两分钟。
将泡发好的木耳沥干水分,放入盘中备用。
锅中加入很少的油。油热放鸡肉煸炒至变色,加入西蓝花翻炒一分钟,加入木耳和一勺海鲜酱油翻炒两分钟。
出锅。美味又减脂。这道菜热量很低,减肥的朋友们放心吃。
小贴士
放盐将西蓝花焯水,是怕炒的过程中盐搅拌不均匀。