用料
| 生菜 | 数片 |
| 番茄 | 一个 |
| 紫甘蓝 | 数片 |
| 甜玉米粒 | 适量 |
| 甜豌豆 | 适量 |
| 虾 | 数只 |
| 洋葱 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 华夫饼干 | 2块 |
| 白糖、白醋、橄榄油 | 适量 |
| 精盐、黑胡椒粉 | 适量 |
一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法
生菜叶、紫甘蓝、洋葱洗净盐水浸泡半小时，番茄洗净切片。
![一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第2张]( "一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第2张")
调酱：取小碗一个依次放入白糖、精盐、白醋、橄榄油、芝麻油、白芝麻和黑胡椒碎，再用勺子挖出番茄中间汁水部分，搅拌均匀
![一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第3张]( "一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第3张")
玉米粒、豌豆粒和虾仁焯水备用，大口碗一只，放入生菜、紫甘蓝、玉米粒豌豆粒、洋葱、番茄片，倒入一半酱汁轻轻搅拌。
![一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第4张]( "一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第4张")
装盘，周边随手摆上虾仁，华夫饼干根据个人喜好掰成小块撒上，再淋入另一半酱汁，搞定开吃！
![一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第5张]( "一个人的午餐——番茄汁蔬菜沙拉的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道沙拉的酱汁以女人的减肥事业为宗旨，没有用一般的千岛酱沙拉酱，而是用橄榄油为基础根据个人口味添加调料配制，酸酸甜甜非常适合夏天的中午，新鲜番茄汁是酱汁部分的点睛之笔