用牛奶🥛替代淡奶油的蘑菇汤也巨好喝,重点是更加健康,更加低脂高蛋白,浓浓的奶香也特别招小朋友的喜爱😍即可做早餐,也可当正餐,晚餐!丝毫不输给某餐厅的招牌鸡蓉蘑菇汤🥣
用料
鸡胸肉 | 1小块 |
虾仁 | 10个 |
洋葱 | 适量 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
红萝卜丁 | 适量 |
蘑菇 | 2个 |
西蓝花 | 3朵 |
面粉 | 15克(约4大勺) |
牛奶 | 一瓶 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
低卡低脂高蛋白,奶香鸡肉虾仁蘑菇汤的做法
将西蓝花、蘑菇、青豆,玉米、红萝卜焯水两分钟(因我用的是黄甜椒替代玉米,故没有焯水)
锅中放油,将鸡胸肉、虾仁快速炒一下至变色断生,倒出备用;锅中再放少于油,放入洋葱翻炒一下,倒出备用
小火,将面粉倒入锅中炒至稍变色
加入大半碗清水搅拌煮制浓稠成面糊状
将所有材料倒入面糊
加入牛奶煮制汤变浓稠,然后加入适量盐和黑胡椒调味即可
出锅,表面可撒少于黑胡椒点缀
小贴士
如果是小朋友们吃,也可出锅后加少于芝麻油调味哈,让营养变得更加丰富