这是我以前公司附近饭店的一道秘制酱料，我非常的喜欢，后来离开公司还是念念不忘，自己凭着残存的记忆做出来了
用料
| 辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 和辣椒1:1的量 |
| 榨菜 | 比辣椒略少一点 |
自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法
把辣椒，大蒜，榨菜洗净，榨菜怕太咸可以泡久一点
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第2张")
将3种材料都剁碎
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第3张")
热锅下油，先放蒜蓉炒香
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第4张")
放辣椒酱，继续炒，不要太大火，避免焦了
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第5张")
香味越来越浓了
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第6张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第6张")
放入榨菜，继续炒
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第7张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第7张")
放入适量盐，也可以放点酱油，别太多了，颜色不好看
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第8张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第8张")
再炒5分钟左右，尝尝味道，差不多就可以起锅，放凉以后可以装瓶子里，一周内吃完，我通常两三天就吃完了……
![自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第9张]( "自制蒜蓉榨菜辣椒酱的做法步骤图 第9张")
小贴士
没有啥技术含量，但是真的超级好吃😋
唯一要注意的是，榨菜记得泡久一点，免得太咸了
还有别一口气吃太多，否则菊花残……