用料
刀鱼 | 400g |
萝卜 | 50g |
土豆 | 150g |
大葱 | 1根 |
辣椒 | 3个 |
酱油 | 3.5匙 |
辣椒粉 | 2.5 |
大蒜 | 1 |
白糖 | 0.1 |
花椒面 | 一点 |
水 | 4纸杯 |
海带厚的那种 | 10×102片 |
韩式刀鱼的做法
泡30分钟
烧开 把海带捞出
还有辣椒
烧10分钟
锅底放多点萝卜和土豆再放刀鱼 萝卜要切成片 放点花椒面
烧开 汁不要留太多
把调料都放进拌好 在冰箱里放1宿 饭店一般都放10天
小贴士
调料都是用匙计算的
刀鱼是2到3人份
锅最好用小点的 太大了汤就收干了 就没什么味道了 。小火多炖一会
我更喜欢吃里边的萝卜和土豆 。