我本人非常爱吃韩料,也会呼朋唤友一起去吃烤肉,每次吃烤肉都会有泡菜、泡萝卜一类的解腻小菜。但是总有一个不吃辣的朋友不能享受这种美味。所以我学了一个不辣的白泡菜的方子,让不吃辣的朋友也能解腻酸爽,进而大快朵颐。今天分享给大家。
用料
梨 | 1个 |
葱 | 4根 |
姜 | 4片 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2大勺 |
白糖 | 1大勺 |
蒜泥 | 1大勺 |
土豆 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
不辣的韩国白泡菜的做法
看图,盐水(1:10)浸泡白菜至少30分钟。
浸泡完捞出在一旁晾干。
土豆切小块水里煮熟。将土豆加煮土豆的水打成糊,然后倒回煮土豆的水搅匀。
梨和洋葱切块打碎后同样倒入刚才的糊水。加入适量盐、一勺蒜泥、糖调味后开始装罐。
小葱卷成团铺底,铺上白菜,倒入汤汁、最后在最上面放入姜片(我切成丝了,不爱吃姜的直接用姜片方便捞出),加入两颗干辣椒即可。
盖盖常温保存一天后移入冰箱,两周后就能吃啦!酸爽可口,非常美味!