蛋羹这样的蒸制辅食最受欢迎了,因为做起来真的很方便。宝宝吃腻了普通的蛋羹可以按照我的方法试试。先把杂粮米饭焖上,然后在蒸蛋羹的同时,把菜炒一炒加水和水淀粉做一份蔬菜卤。
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料
木耳 | 1朵 |
芹菜 | 1根 |
虾皮 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
宝宝辅食-浇汁蛋羹的做法
准备食材
制作之前先把杂粮软米饭放入电饭锅中焖上(反正大人也是要吃米饭的,可以一锅出,用大米、小米焖好)。
在蛋液中加入1.2-1.5倍的温水,一定要加入温水,才能把蛋羹做的比较润滑
冷水直接上锅蒸12分钟左右
将虾皮清洗后切碎,芹菜焯开水切碎,木耳泡发切碎。
锅中刷油,把他们放入锅中炒一下,加适量清水小火煮熟。
汤中加水淀粉勾芡,收汁,熬至浓稠后,
就可以浇在蒸好的蛋羹上面啦。
PS:取5克玉米淀粉+25克清水=水淀粉。
小贴士
这份蔬菜卤不管是配蛋羹还是配米饭吃都行,宝宝吃这一餐不会觉得口干,还很有滋味可以起到调味的作用,营养也一点不缺了。