这是从二宝婴儿时期就开始吃的一款零食.
全家都爱,每次我都是几倍分量的做.
无糖,无盐,无油.
最最最关键,0失败,新手妈必试
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 25克 |
大人小孩都爱的婴儿辅食香蕉小饼的做法
一条香蕉配一个鸡蛋,大点小点都没关系,真的没关系,要不怎么叫0失败呢.喜欢甜点就多放点香蕉,没吃过蛋清就只放蛋黄.
香蕉和鸡蛋混合成泥,可以手压,可以辅食机打,反正基本成泥,香蕉有花生米大的颗粒也没关系,别再大就可以,我懒直接辅食机5秒钟搞定.
倒入一些面粉,推荐低筋面粉,高筋、中筋、我都试过,没有太大区别,别搅太起筋就可以.搅拌均匀.
静置一段时间,不静置也可以,区别真的不大.(就是这么简单愉快!)时间长了会氧化,不过味道不变平底不粘锅,方形、圆形都可以平一点就好,最最最小火,倒入一勺面糊,(想厚一点多加点面粉,想薄一点可以放鸡蛋、牛奶、水都行)
像视频中这样表面有气泡,凝固就可以翻面了
反面应该是铜锣烧那样的,颜色别深了,糊了会苦,浅点就好
别问我为什么没有图片,出来一片吃一片,锅里最后一片😂
小贴士
原件配制都很随意,干稀都行,别纠结.
小火 一定小火,如果最小还是上面没熟,下面已糊,可以用架子垫高,或者锅底放湿抹布降温
预祝大家一次成功!加油!