用料
馄饨皮20 | 张 |
里脊肉或梅肉(比较适合宝宝吃) | 200克 |
虾 | 10只 |
淮山 | 15克 |
葱头少量 | 少许 |
【宝宝辅食】元宝云吞的做法
先将猪肉洗净切块,葱段、姜片放入碗中,开水浸泡20分钟,待凉后,把切好的猪肉放入放凉后的葱姜水浸泡10分钟,去腥。再把淮山削皮切小 段,葱头切小段,虾去壳,再一起放入料理机打细腻,这一步忘了拍照啦。
再将云吞皮一分为四。
用筷子取一点肉馅放在云吞皮上。
边缘沾一点水,(沾水是为了云吞皮更好的粘一起)。
最后把云吞皮对折起来
再把画圈的两个角捏在一起,一边可以粘点水,(不要太多,容易破)
捏紧后就是这样子
肉馅足,很漂亮
这样元宝云吞就完成了,宝宝超爱吃,一口一个。
小贴士
肉馅的量大家看着搭配,瘦肉可以补铁,虾补充蛋白质,加淮山可以健脾助消化,这样搭配的肉馅又滑又鲜,很不错哦。