哄小孩神器：卡通面包美味好吃的做法大全，哄小孩神器：卡通面包做法图解

我家有一只非常可爱的小狗和一只萌萌的小猫，中午要做的时候正烦着，小妞给我出了个意见，让我参照家里的猫猫狗狗做几个可爱的卡通面包。我觉得这个主意挺不错 。 但烤面包的发酵无法控制的因素很多，还真在第一次烤的时候翻车了，出炉的卡通面包膨胀得很大，几乎没有了形状，不服气，我马上开始了第一次尝试。  总结了第一次的一些失败的原因，这次我将面团酵母量减少了一点，发酵上也控制得比上次要稍短一点，第二炉出炉的时候自己非常的满意，达到了自己想要的效果。萌萌哒的卡通猫和狗生动可爱，栩栩如生。赶紧拿给隔壁的三个小邻居，让他们看看喜不喜欢？好不好吃？三个小朋友接过手都说不舍得吃，要留着当玩具，可把我给乐得！

用料  

哄小孩神器：卡通面包的做法  

1. 后油法将所有的材料放入厨师机桶内，2档先揉成团，转4档。

2. 面筋形成7成时加入黄油，继续揉面。

3. 检查面团，达到扩展阶段，面团坚韧不易破，裂口少许的锯齿。

4. 将面团分成一份大一份小的面团，小的加入可可粉和水揉成可可面团。（比例2；3）

5. 分别将两份面团放入设置26度的发酵箱，进行一发。

6. 取出面团，轻压排气后分成6份，记得留一些可可和原色面团做耳朵尾巴等）。

7. 先做可可面团的小狗，取一点白色面团，擀成薄片盖在头下面。

8. 取一点可可面团做耳朵。

9. 再取一份可可面团，用刮刀从面团中间压下，但面团不要切断。

10. 在面团压痕的中间部分切开当脚。

11. 做两只猫猫的爪。

12. 这是做好的公猫猫的屁股。

13. 在取一点可可面团，压成薄片，如同切开。

14. 如图般包好另一只狗狗的头部。

15. 全部做好的卡通面包胚。

16. 发酵箱设置33度，湿度80度，发酵时间为25分钟（制作的时候先做的已经开始发酵，所以二发的时间缩短了，避免变形）。

17. 烤箱设置上下烘烤功能，温度170度，上下火中层，烘烤时间为20分钟（记得稍上色马上盖锡纸）。

18. 出炉的面包马上移至晾架上，放至手温装袋保存。

19. 成品