儿子去超市就要奶酪棒吃,这次麻麻自己动手来给儿子动手做。
用料
牛奶,白砂糖,奶酪片,炼乳,吉利丁片 |
简单易上手的家庭版奶酪棒的做法
先将一片吉利丁片放入水中泡软备用。
锅里放入纯牛奶165克,白砂糖5克,奶酪片2片,炼乳5克,小火至奶酪片完全化开。
先将锅中的奶降温至40℃左右,然后把泡软的吉利丁片挤干水分放入锅中搅拌均匀化开。
牛奶倒入模具,放入冰箱冷藏1小时,脱模装袋,儿子很是开心,称赞麻麻做的非常美味😘
小贴士
热奶的时候上层有泡沫要捞出,我整的泡沫有残留,所以导入模具时候会有气泡。一定要小使用小火。