上班的日子风风火火的,没什么时间好好吃饭,特地买了蒸饭盒,晚上准备好菜,冻在冰箱,第二天就可以拿到公司蒸,吃饭热腾腾的饭菜,心里超级满足。
用料
豆豉 | 2勺 |
排骨 | 半条 |
生粉 | 3大勺(需排骨都粘上生粉) |
姜丝 | 少量 |
酱油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
料酒 | 少量 |
蒜蓉辣椒酱 | 少量(可不放) |
上班族蒸菜系列(一)豆豉蒸排骨的做法
将排骨剁成一段段,用清水洗干净,晾干水。
晾干的排骨入生粉混合,尽量使排骨都沾上生粉,然后放入姜丝,少许料酒,2勺酱油,1勺蒸鱼豉油,少许糖,盐及蒜蓉辣椒酱,搅拌均匀即可装盘。装完盘后盖好盖子就可以放入冰箱,第二天拿到公司蒸30-35分钟即可。