如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋易做又好吃的窍门

从小就爱吃妈妈做的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，但自己印象里却好像没怎么做过。托禁足令的福，为打发无聊时间，多次试验，终于做出像水豆腐一样滑嫩可口高颜值的蒸蛋。

做法非常简单，只要做好以下3个步骤：

用料  

如豆腐般嫩滑的完美快手水蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋，水，盐倒进碗里或者大杯子里搅打均匀备用
   
   
   
   1️⃣
   准备好一个蒸蛋的容器，可以是一个小碗或者边缘较高的盘子，把水蛋液小心倒入，用小勺子舀掉表面浮沫。
   2️⃣
   蒸锅水开上汽后，把盛好蛋液的容器放进去，记得这个容器一定要盖上保鲜膜，或者一个能把容器完全遮住还稍微大一丢丢的盘子。
   3️⃣
   蒸锅掐好时间8分钟，关火焖3分钟。

2. 完美嫩滑的水蒸蛋就做好，滴上麻油，撒上葱花或自己喜欢的调料就可以开吃啦！

3. 聪明如你，一定很快就学会了吧😉

小贴士

如果抓不准温水的用量，建议亲们找一只稍微大点的水杯，把鸡蛋磕进去，再加温水，这样很容易就看出2倍的的量。而且用杯子打散鸡蛋超顺手超方便哦。