孕期最重要的营养均衡,一顿还没吃完就想着下顿吃什么…平时贪嘴会吃外卖,但都会找大店叫,更多的时候自己做菜。
用料
南瓜 | 半个 |
排骨 | 400克 |
姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡粉 | 一丢丢 |
孕妇菜谱-南瓜排骨盅的做法
排骨洗干净,浸泡出血水。
南瓜对半切开,挖出里面的籽。
蚝油,鸡粉,糖,盐,姜蒜,腌制排骨,10到30分钟随意。(因为我蒸的时间长,腌制时间长短影响不大)
腌制好的排骨放入南瓜盅里面,上锅蒸。
记得用个托盘,我蒸了一个半小时,排骨软烂,南瓜到皮的地方都是入味的。没放托盘,拿的时候有点费劲。放个托盘可以直接端起来。
撒上香菜开吃吧。 还是那句话,趁热吃呀……
小贴士
可以加生粉拌在肉上一起蒸,凉了肉不会变干。
蒸的时间久,肉入口即化,已经脱骨,并不会柴。
不加生粉蒸的肉,凉了会干,一定要趁热吃。
正常我都在快蒸好的时候炒或者烫一盘蔬菜。
我喜欢蒸的时间久,蒸二三十分钟的肉肉吃起来会比较有嚼劲儿……软糯糯的肉肉更加符合我的胃口,也更容易消化。