姐姐爱吃蛤类，想要简单营养，其实我也是抖音上见了类似，这里没有怕忘记怎么煮，记下来
用料
| 文蛤 | 10-15个(看个人，毕竟盘子多大) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐🧂 | 适量克 |
| 葱 | 只需要葱绿少许根 |
| 酱油 | 味极鲜或者海鲜酱油2～3勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1小勺 |
文蛤蒸蛋的做法
忘记拍照了，说明下：1，锅烧开水约一小碗，下文蛤煮至开口
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2，煮开口后的文蛤取出放入盘中摆盘，煮完文蛤的水不要倒掉，用滤网滤至一大碗中，放凉备用
![文蛤蒸蛋的做法步骤图，文蛤蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "文蛤蒸蛋的做法步骤图，文蛤蒸蛋怎么做好吃 第3张")
3，在放凉的文蛤水中打入两个鸡蛋🥚，搅拌均匀，然后均匀倒入放有文蛤的盘子中 4,锅中烧开水后平整的放进去蒸，大概8分钟左右，5，揭盖，放葱绿，海鲜酱油，蒸鱼豉油，上桌，趁热吃，完美。
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小贴士
文蛤吐尽沙，如果煮文蛤的水感觉多了就倒一点，少了就加点水，只要不超过文蛤就行，不然没那么美观，光看见蛋了，酱油本身咸味就够了