最最快手简易版的Tiramisu 提拉米苏美味好吃的做法大全，最最快手简易版的Tiramisu 提拉米苏做法图解

资讯：提拉米苏是免烤的蛋糕，最正宗的提拉米苏是要加生鸡蛋的，蛋白和蛋黄分开操作。退一步，担心生蛋白有细菌的，则取蛋黄加工成蛋黄糊制作。也有需要加吉利丁的。。。但是，这些我都不喜欢。
我照着10年前同学教我的方子来做，已经能很好很好了。超级简单的方子，我只要15分钟就做完了，味道很好，一点儿也不逊色最正宗版的。鉴于孩子们一天吃掉了一个蛋糕，我第二天又接着做了一个。只要手里有材料，根本不是个事儿 😎
👉🏻重点在于芝士一定要用mascarpone cheese马斯卡彭芝士，另外就是郎姆酒，咖啡，和名叫lady finger的手指饼。只要材料用对了，制作这么一款高大上的蛋糕只不过是十来分钟的事儿！
我的配方用量适用于做6-8寸蛋糕。

用料  

最最快手简易版的Tiramisu 提拉米苏的做法  

1. Mascarpone不好买 😟不是所有的超市都有……朗姆酒只能在LCBO买……Lady fingers饼干也不是所有超市都有…………今天总算买到所有必需的材料，可以开工了。

2. 准备50毫升浓咖啡☕，有espresso 最好，没有的话自己煮或者泡速溶咖啡都可以，浓度高些。黑咖啡，奶啊糖啊都别加。……加10-15毫升朗姆酒。放凉。我用敞口的碗装是为了方便回头蘸取。

3. Mascarpone芝士235克（因为我买的这一盒是475克，我为了做两次，对半分。大家货源充足可以加到250克），加150克35%淡奶油，加50克糖粉。

4. 用电动打蛋器打发，大概5分钟

5. 打发到硬性状态即可

6. 我家里只有一个好破旧的8寸烤盘 😶，只能用它了。大家有6寸的则最好。手指饼在烤盘底先预先铺一层估计一下位置，尽量少留空位，需要的话可以把取饼干的部分填充。

7. 取饼干，在咖啡酒里蘸一下取出，摆回去。看下图视频

8. 蘸一下即可。不要浸泡。

9. 第一层饼干都蘸过咖啡酒摆回去了

10. 芝士奶油糊取一半加在饼干上面

11. 抹平

12. 饼干蘸咖啡酒再摆一层（如果用6寸烤盘，一包lady finger刚好够用。我用的8寸，略差一点儿）。

13. 剩下的芝士奶油糊加上去

14. 抹平。（8寸盘，芝士奶油糊也略显单薄了些）顶部盖个盘子，放冰箱冷藏3个小时以上。

15. 取出，脱模。还不错。准备洒可可粉。

16. 找了半天，找了几个孩子的玩橡皮泥的工具来用 😜

17. 用筛子筛上可可粉

18. 小心取走模型。居然还不错哦。

19. 拿根充电线，压出这些格子线。（至此，我老公看我啥都能用上，已经佩服得五体投地了。）基本完工了。本来想周围围一圈饼干，结果不够，放弃。

20. 成品照相

21. 我喜欢这张照片

22. 来一块

23. 这种图片组合也不错

24. 近照

25. 好吃😋

26. 一个蛋糕一天就吃完了，第二天又再做了一个 🥰

小贴士

关键就是用的食材就得是那些～～～