鸡蛋的吃法，除了过油的煎蛋，重口味星人的爱好就是卤蛋了呀
从前上课或是上班儿要迟到的时候，最爱在食堂的小窗口买一颗卤蛋在桌上滚上那么几圈，再偷偷吃掉
要是在家呢，卤上一颗入味咸香又带着淡淡茶香的鸡蛋，配粥米饭，或是深夜一碗热气腾腾泡面，唔，不说啦，我，吃卤蛋去啦
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 啤酒 | 350毫升 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 大半勺 |
| 冰糖 | 4.5颗 |
| 茶叶 | 20克 |
🥚茶香入味卤蛋🥚的做法
冷水下锅煮鸡蛋，煮熟，再侵入冷水中，剥好鸡蛋皮，划上几道，备用
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调料备好，可以用个调料包装起
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是生抽，老抽的勺子，普通的单人汤勺
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是盐的勺子，喝酸奶的塑料小勺
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把啤酒倒入锅里，加入所有调料
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下入划了道道的鸡蛋，大火煮开，转小火
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
留着一点儿汤，关火，让鸡蛋再缓一缓
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
好啦，✅
![🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🥚茶香入味卤蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
我 真的 爱吃 卤蛋