用料
| 苦瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 三分之一勺 |
| 糖 | 小半勺 |
不苦的苦瓜煎蛋的做法
苦瓜半根
![不苦的苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不苦的苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去籽，用勺子讲白色的苦层刮干净。
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切丁
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放入搅好的蛋液中，加入三分之一勺盐、小半勺糖，拌匀。
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锅内放油，油量比炒菜时多一点点。
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油热后，将蛋液倒入煎制，一定要小火煎，因为加了糖，火大了易糊。
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翻面煎制两面金黄
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出锅装盘
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简单易学的不苦的苦瓜煎蛋美食做法
厨艺录
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